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冷鲜更出彩!三个方向完美把控挑选肉柜的秘诀!

来源:家电中国在线配资 网 发布时间:2020/4/29 10:40:04

冷鲜更出彩!三个方向完美把控挑选肉柜的秘诀!

蚂蚁配资随着消费水平的不断提升,冷鲜肉类产品在市场上的占比逐年增加,更何况原本消费者对于肉类产品的需求量就很高,几乎是家家户户每日必备的食材之一,因此,开一家冷鲜肉店,便成为了想要开拓市场的商家们不错的选择。

目前市场上广为流通的肉类产品主要包含以下三种:第一种,现宰现卖、未经降温处理的热鲜肉,这种肉最大的缺陷就是裸肉摊售,容易滋生细菌;第二种,冷冻肉,这种肉一般价格稍微低廉一些,但是肉质往往不尽如人意,因为肉在解冻的过程中会造成营养汁液的流失,肉质的嫩度和弹性都大大降低;最后一种,则是冷鲜肉,冷鲜肉是经过冷却排酸的肉,并长期在0~4℃的冷却温度下储存,由于其优越的卫生条件和其他肉类所不能比拟的完美风味口感,越来越受到消费者的一致认可和推崇。

蚂蚁配资工欲善其事必先利其器,想要完美经营一家冷鲜肉店,最不可或缺的便是挑选优质的冷鲜肉柜。市场上商用冷柜产品鳞次栉比,鱼龙混杂,冷鲜肉柜又将如何选购呢?您不妨从以下几点入手!

控温精准 · 制冷快又匀

蚂蚁配资首先,对冷鲜肉来说,最重要的一点就是要保证冷藏的精准温度不变。从活体到餐桌,冷鲜肉经历了冷却排酸、分割包装、冷藏运输、展卖等重重程序,然后在这诸多流程中,唯一不变的就是保证肉类维持在0~4℃的最优温度下。Haier/海尔 SC-608CX 鲜肉柜,采用微电脑控温,温度范围波动小,冷柜温度每时每刻都能保证在0~4℃的专业冷鲜储存温度不变,更搭载“5S”立体制冷技术,屋面循环制冷,立体传导冷量,制冷更快更强劲,鲜嫩肉质即刻呵护到位!更有涡流微风循环匀冷系统,一体式的高效风道设计,徐徐微风温柔拂过,柜内无结霜,温度均匀一致温差小,肉质风而不干。

蚂蚁配资专利抑菌 · 卫生有保障

对于消费者来说,吃的营养和美味的同时,最重要的一点就是还要吃得卫生和健康。冷鲜肉店要全力保障冷鲜肉的绝对新鲜和冷储的卫生条件,这是开店营业售卖产品的大前提。Haier/海尔 SC-608CX 鲜肉柜,搭载海尔专利抑菌技术,抑菌净味全方位,有效杀灭金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等,抗菌率高达99.99%。

细节讲究 · 刺激购买欲

好的产品要在方方面面精益求精,在不经意间给消费者留下更好的印象,在细微之处打动人心,这样才能加强消费者的购买欲望,以及进一步提升老用户的复购率。Haier/海尔 SC-608CX 鲜肉柜,冷鲜肉专用红色LED光源,肉质更鲜美;隐藏式安装,无死角照明且不耀眼,提升购买体验;弧型推拉玻璃门,带滚轮设计,展示面更大,开关门更轻便,顾客选购更便利;一体注塑大把手,符合人体工学设计,不脱落,顾客拿取更方便。

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